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おいしいパン物語

美味しいものを楽しく食べたい♪



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ホシノ山♪~ととろっちパン屋~ :: 2012/06/28(Thu)

6/28-1 

ホシノ丹沢酵母パン種で山食を焼く。

夜11時過ぎに仕込んで、オーバーナイト。

朝5時半に見たら・・・ボールからあふれ出しちゃってるよ・・・(>_<)

過発酵だよね。これ注文品だからこのままお渡しするわけもいかず・・・

我が家用に。コールドスタート、210度焼成。

6/28-2  ピキピキ~♪



で、朝からまた仕込み。

暑いから発酵もススム、ススムー。

6/28-3 

こちらは200度焼成。

生地がダレダレで丸めがうまくいかなかった~(^^ゞ



で、今回のととろっちパン屋の全部です。

6/28-4 

ハチミツ入りくるみパン・ベーコエピ・チョコチップ入りワッフル・ホシノ山ハーフ

このセットをお二人様に。

いかがだったでしょーか?

またのご注文おまちしています(*^^*) フフ






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って、ブログ書いてさぁ・・・

アップしたら、アップされてないから・・・

もう1度「公開」でアップしたら・・・


全部消えちゃったーーー!

( ̄▽ ̄;)!!ガーン


書き直しだよ。。。



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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. ととろっちパン屋
  2. | trackback:0
  3. | comment:6
<<黒糖ぶどうパン♪☆ベーカリービュッフェ~ラ テラス~ | top | ワッフル♪☆お店パン~シロヤベーカリー~>>


comment

ととろっちちゃん、おはよう~。。
私もブログ書いていて、アップされてない時があって消えちゃったことあるの。本当にどうして~??って思ったよ。

ホシノ山、すごく美味しそう。
今は発酵が早いね。あっと言う間に進むからびっくり。
今日のパンもどれも美味しそう~。
くるみパン食べたい~。。
応援♪
  1. 2012/06/29(Fri) 08:25:32 |
  2. URL |
  3. yura811 #-
  4. [ 編集 ]

おはよー( ̄▽ ̄)ノ

最近気温高いから常温でオーバーナイトすると
ホシノさんでも過発酵しちゃいますねー。
でも6時間で過発酵って…よっぽど元気なホシノさんだったのかな。

今回のととろっちパン屋さんのラインナップは
私も大好きなもばかりだわー♪
食パンとエピたべたいっ (≧∇≦)ノ彡
応援★
  1. 2012/06/29(Fri) 08:30:32 |
  2. URL |
  3. baby yuuka #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは~♪

ワワワワァーーーーー!!
どれもこれもーーーーー!!(≧▽≦)
美味しそうです♪

ホシノ山、めっちゃ元気一杯ですね♪
美味しいパンが食べたいんですよ(*^^*)

ぽちり☆
  1. 2012/06/29(Fri) 11:54:45 |
  2. URL |
  3. omaesan0628 #-
  4. [ 編集 ]

yuraさんへ

> ととろっちちゃん、おはよう~。。
> 私もブログ書いていて、アップされてない時があって消えちゃったことあるの。本当にどうして~??って思ったよ。

FC2は下書きで残してくれるから便利!と思っていたら・・・
消えちゃうってどーよ?ねぇ~。。。

> ホシノ山、すごく美味しそう。
> 今は発酵が早いね。あっと言う間に進むからびっくり。
> 今日のパンもどれも美味しそう~。
> くるみパン食べたい~。。

いっつもホシノ山が時間かかるからと思って、オーバーナイトにしたら・・・
もぉ~室温のオーバーナイトは無理よね~。

> 応援♪

ありがと~♪
  1. 2012/06/29(Fri) 19:40:04 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

yuukaさんへ

> おはよー( ̄▽ ̄)ノ
>
> 最近気温高いから常温でオーバーナイトすると
> ホシノさんでも過発酵しちゃいますねー。
> でも6時間で過発酵って…よっぽど元気なホシノさんだったのかな。

ホシノさん、これちゃんと起きてるかいな?と思うよーな感じだったのよ~。
1週間たっても、発酵やっぱり早かったです。(*^▽^*)ゞ

> 今回のととろっちパン屋さんのラインナップは
> 私も大好きなもばかりだわー♪
> 食パンとエピたべたいっ (≧∇≦)ノ彡

大好きー?みんなもそーだといいんだけど~(*^^*) フフ

> 応援★

ありがと~♪
  1. 2012/06/29(Fri) 19:44:57 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

yukiちゃんへ

> こんにちは~♪
>
> ワワワワァーーーーー!!
> どれもこれもーーーーー!!(≧▽≦)
> 美味しそうです♪
>
美味しそう?良かった~~。(*^▽^*)ゞ

> ホシノ山、めっちゃ元気一杯ですね♪
> 美味しいパンが食べたいんですよ(*^^*)

やっぱりホシノ山、美味しいよね~。
実は今朝も我が家はホシノ山ー(*^^*) フフ

> ぽちり☆

ありがと~♪
  1. 2012/06/29(Fri) 19:52:04 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

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