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おいしいパン物語

美味しいものを楽しく食べたい♪



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角食♪☆ラーメン~だるま~ :: 2012/08/19(Sun)

8/19-1 

カックカク~の角食。

1時発酵の終わった生地を2分割。絶対大きさ違ってた!(>_<)

半分が先に膨らんで・・・

後半分待ってたら・・・こんなんなってしまいましたー。(*^▽^*)ゞ



line



ラーメン

やっぱり暑い日に暑いラーメン。性懲りもなく・・・。

そしてお店には「店の外も中も暑くてすみません」って張り紙。

それでもめげずに食べたい「だるま」のラーメン(^^ゞ

だるま (福岡市中央区渡辺通1-8-26)

8/19-2 

なんだかごちゃごちゃ入ってるね。玉子入りのラーメン。麺をちょろっと出して。

チャーシュー2枚。山のようなきくらげ。(私はこんなにいらない(^^ゞ)

中はとろりの味付け玉子。カットしてあったら、キレイなのに・・・。

だるまの玉子、好きなのよー。しょっぱい玉子のお店もあるけど、ここのはちょーど良い。

麺は極細麺で、これまた好み!

店内熱気あふれ、お客さんも大賑わい。

それでもやっぱり美味しい!


8/19-3  サイドメニュー

もぉーネギばっかりで、何か分かんないよね?

ネギかきわけて・・・  8/19-4

あれ?分かりづらい?一口博多餃子でしたー。

ポン酢たっぷりかけて~

ごちそうさまでした。





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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. ラーメン
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  1. 2012/08/19(Sun) 23:42:25 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

プチお久しぶりです(^^ゞ

確かにカックカクな角食だぁ!
サイズが違ったのね… って私も角食作るとこのパターンが多い(笑)
でも美味しそうだよ♪

めっちゃ具沢山なラーメンだね。
私きっと麺たどりつく前にお腹がいっぱいに(笑)
そしてネギたっぷりで何だろうって思ったら餃子だったのね!!
ご飯か?って思ってた( 艸`*)ププッ
  1. 2012/08/20(Mon) 08:42:37 |
  2. URL |
  3. neneri #Pa60d/cQ
  4. [ 編集 ]

今の時期の角はどうしてもカクカクしちゃうよね。
まあおいしければいいのだ。
ラーメンおいしそう。
早くラーメンがおいしい季節がきてほしい。
もうあつすぎて昨日は韓国冷麺。
一昨日は蕎麦 その前は外食で
その前は冷やし中華。。。という
超手抜きな日々です。
  1. 2012/08/20(Mon) 09:18:19 |
  2. URL |
  3. mamin* #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは~♪

ネギ凄いですね(^^;
運ばれてきたら餃子って分かりませんよ~(笑)
これネギごとガッサリ食べるんですか?

今日は、宿題の仕上げ中です。。。( 。-ω-)。
ぽちり☆
  1. 2012/08/20(Mon) 10:18:35 |
  2. URL |
  3. omaesan0628 #-
  4. [ 編集 ]

こんにちはぁぁぁん

角食 たまには 
ととろっちちゃんにもカクカクしてもらわなくっちゃ
ひとりでホワイトライン独り占めはダメよん(笑)

だるま 福岡でのラーメンの候補にしちゃおうかしら
中央区ってことは郊外じゃないもんね
滞在時間の少ないひいにはいいかも
それにしてもネギに埋もれて出てきたのがギョーザとは!

応援
  1. 2012/08/20(Mon) 10:25:58 |
  2. URL |
  3. ひい123 #LkZag.iM
  4. [ 編集 ]

角食がカクカクになるのは発酵が長いとなるんですね!近いうちに角食も作ってみたいと思っていたので参考になりました☆
私が持っている本には角食の作り方がないので、
分からなかったんですよね~

だるま!通りかかるたび行列ができているから
未だに行っていませんが、極細麺に魅かれます♪
応援☆
  1. 2012/08/20(Mon) 10:48:59 |
  2. URL |
  3. ばんび♪♪♪ #sCj5cBmo
  4. [ 編集 ]

こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
カクっていっても全然カクじゃないと思うよw
ネギいっぱいのギョーザ、これたべてみたーいっ

夜には次がアップされちゃうとおもぢたので、こっそり仕事中に応援★
  1. 2012/08/20(Mon) 14:59:48 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #-
  4. [ 編集 ]

neneちゃんへ

> プチお久しぶりです(^^ゞ
>
> 確かにカックカクな角食だぁ!
> サイズが違ったのね… って私も角食作るとこのパターンが多い(笑)
> でも美味しそうだよ♪

お味はね、普通ーに美味しいのよ~。
でも、なんか残念なのよねーカクカク角食~(^^ゞ

> めっちゃ具沢山なラーメンだね。
> 私きっと麺たどりつく前にお腹がいっぱいに(笑)
> そしてネギたっぷりで何だろうって思ったら餃子だったのね!!
> ご飯か?って思ってた( 艸`*)ププッ

ダンナがネギ好きなのよ~。私はかき分けてちょこっとだけのっけて。(*^▽^*)ゞ

  1. 2012/08/20(Mon) 19:52:02 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

mamin*さんへ

> 今の時期の角はどうしてもカクカクしちゃうよね。
> まあおいしければいいのだ。

確かに美味しかったけどね。なんだか残念な感じになっちゃうのよ~。(*^▽^*)ゞ

> ラーメンおいしそう。
> 早くラーメンがおいしい季節がきてほしい。
> もうあつすぎて昨日は韓国冷麺。
> 一昨日は蕎麦 その前は外食で
> その前は冷やし中華。。。という
> 超手抜きな日々です。

私も手抜き!
だから土日くらいはちゃんと料理作ろうって思うんだけどね~。(*^▽^*)ゞ
  1. 2012/08/20(Mon) 19:53:35 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

yukiちゃんへ

> こんにちは~♪
>
> ネギ凄いですね(^^;
> 運ばれてきたら餃子って分かりませんよ~(笑)
> これネギごとガッサリ食べるんですか?

ガッサリ食べます!
って、私はそんなにネギいらないので、ちょっとかきわけて。(*^▽^*)ゞ

> 今日は、宿題の仕上げ中です。。。( 。-ω-)。

あー夏休みの~。
ウチの息子は???もう学校あってるし、宿題終わってるよねー?宿題あるのかしらん???

> ぽちり☆

ありがと~♪
  1. 2012/08/20(Mon) 19:56:25 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

ひいちゃんへ

> こんにちはぁぁぁん
>
> 角食 たまには 
> ととろっちちゃんにもカクカクしてもらわなくっちゃ
> ひとりでホワイトライン独り占めはダメよん(笑)

いやぁーーん!独り占めしたーーーい!(笑)
やっぱカックカクは残念気分になっちゃうよね~。

> だるま 福岡でのラーメンの候補にしちゃおうかしら
> 中央区ってことは郊外じゃないもんね
> 滞在時間の少ないひいにはいいかも
> それにしてもネギに埋もれて出てきたのがギョーザとは!

郊外じゃないよー。
まぁ有名どことして、一風堂・一幸舎・だるまもしくは秀ちゃん、美味しいですよ~。
長浜ラーメン、有名だけどこれは好き好きあるかもー。

> 応援

ありがと~♪
  1. 2012/08/20(Mon) 19:59:53 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

ばんび♪♪♪さんへ

> 角食がカクカクになるのは発酵が長いとなるんですね!近いうちに角食も作ってみたいと思っていたので参考になりました☆
> 私が持っている本には角食の作り方がないので、
> 分からなかったんですよね~

型の中で8分くらいまで発酵したら、いや・・・夏は7分でもいいかもしんない。
それから焼きに入っていいと思いますよ~!

> だるま!通りかかるたび行列ができているから
> 未だに行っていませんが、極細麺に魅かれます♪

行列、やっぱ美味しいからねぇ~。
この時期、暑すぎて行列少ないかもよーー。だってお店の中も暑いもの~( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

> 応援☆

ありがと~♪
  1. 2012/08/20(Mon) 20:04:13 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

yuukaさんへ

> こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
> カクっていっても全然カクじゃないと思うよw
> ネギいっぱいのギョーザ、これたべてみたーいっ

ネギたっぷりでしょ~。私はこんなにいらないけど(^^ゞ
ダンナがネギすきです。

> 夜には次がアップされちゃうとおもぢたので、こっそり仕事中に応援★

ありがと~♪
  1. 2012/08/20(Mon) 20:12:55 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

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