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おいしいパン物語

美味しいものを楽しく食べたい♪



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カンパーニュでパニーニ♪ :: 2012/10/20(Sat)

カンパーニュを焼く。

ホシノ丹沢酵母パン種・粉はフランス。

ちょっと水分多め。生地ダラダラ。

籠で最終発酵させて・・・

焼成前、鉄板にひっくり返したら、なんだか横に広がっていく。。。

焼いたらムクムクと、上に伸びてくれーーー!!!



10/20-1 

ダメでした。

( ̄▽ ̄;)!!ガーン

高さも無く、横に広がったカンパーニュ。

クープものっぺりさぁ~。(*^▽^*)ゞ



パニーニにしました。

10/20-2 

ハムときゅうりとチーズ 

高さの無い細いパニーニなので、2個一緒に焼ける~!

って、自慢にならないですけど・・・(^^ゞ

カンパの出来はイマイチだったけど、

チーズとろーりのパニーニは美味しかった♪





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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 天然酵母パン
  2. | trackback:1
  3. | comment:12
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comment

ととろっちちゃん、こんばんは~。。
カンパ、私もどちらかというと、横に広がっちゃうの。。
上手に焼けるようになりたいなぁ。。
パニーニ、美味しそう~。
私ビタントニオが壊れちゃってパニーニ出来ないの~。。
これいくつでも食べられちゃいそうな気がするよ~。。
応援♪
  1. 2012/10/20(Sat) 21:21:26 |
  2. URL |
  3. yura811 #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは( ̄▽ ̄)ノ

あー。
横に広がっちゃうの、わかるぅ
加水高いとそうなっちゃいますよね~

パニーニ、見るたびに型がほしくなるぅ。(*^▽^*)ゞ
応援★
  1. 2012/10/20(Sat) 21:41:14 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは~♪

カンパ~!めっちゃ食べたいんですよ!
焼く時間が。。。ナイ(T▽T)
カンパでパニーニなんて♪食べた過ぎです!!

加水が高いの美味しいですよね?
でもデロンデロンに。。。( 。-ω-)。

あぁー!でも食べたいです!!


USJととろっちさんとこからだと遠いですよね。。。
人多いでしょうけど、頑張って行って来ます(笑)

ぽちり☆
  1. 2012/10/20(Sat) 23:27:35 |
  2. URL |
  3. omaesan0628 #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは

カンパ失敗だったのね…
でもパニーニはめっちゃ美味しそうだからいいじゃん!

実家でねーちゃんのパン待ってるかなぁ(笑)
  1. 2012/10/21(Sun) 09:52:20 |
  2. URL |
  3. neneri #Pa60d/cQ
  4. [ 編集 ]

こんちは!

おおお、カンパだぁ(●^o^●)
丸の方の発酵カゴもってるけど使ったの1.2回のみ・・・
後はお眠り頂いてます^^;
カンパ焼きたいって思うけどこれが、私には中々・・・

パニーニ、美味しそう♪ お腹空いてきた(笑)

パニーニ、ご無沙汰してるかも~
パニーニしたくなっちゃった(笑) 美味しいもんね♪
ハム・きゅうり買ったなぁ~
作るかな? あ、それ用とか食パン焼かないと出来ないじゃん(>_<)
  1. 2012/10/21(Sun) 18:03:12 |
  2. URL |
  3. しぃちゃん #3un.pJ2M
  4. [ 編集 ]

でろ~~んてしちゃうと
焼き上がりまで不安だよね
ちょっと残念だったけれど
パニーニ超おいしそう

やっぱりビタントニオ様欲しいなぁ

応援
  1. 2012/10/21(Sun) 18:04:18 |
  2. URL |
  3. ひい123 #LkZag.iM
  4. [ 編集 ]

yuraさんへ

> ととろっちちゃん、こんばんは~。。
> カンパ、私もどちらかというと、横に広がっちゃうの。。
> 上手に焼けるようになりたいなぁ。。

ね、デローンなカンパはかっこ悪いよね。
それもオーバル型、苦手~(>_<)

> パニーニ、美味しそう~。
> 私ビタントニオが壊れちゃってパニーニ出来ないの~。。
> これいくつでも食べられちゃいそうな気がするよ~。。

yuraさんが壊したって言ってたから、大事に大事に使ってます~。
プレートいっぱいあるのに、本体だけって売ってないよね(^^ゞ

> 応援♪

ありがと~♪
  1. 2012/10/21(Sun) 20:01:55 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

yuukaさんへ

> こんばんは( ̄▽ ̄)ノ
>
> あー。
> 横に広がっちゃうの、わかるぅ
> 加水高いとそうなっちゃいますよね~

やっぱりむやみに加水あげちゃダメだよね~。減らすの面倒だったから、ついそのまま入れちゃった(^^ゞ

> パニーニ、見るたびに型がほしくなるぅ。(*^▽^*)ゞ

これは・・・オススメ!(*^^*) フフ

> 応援★

ありがと~♪
  1. 2012/10/21(Sun) 20:03:43 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

yukiちゃんへ

> こんばんは~♪
>
> カンパ~!めっちゃ食べたいんですよ!
> 焼く時間が。。。ナイ(T▽T)
> カンパでパニーニなんて♪食べた過ぎです!!

私も友達の所で見て、食べたくなっちゃって~。
ひどいカンパだけど、パニーニは美味しいよー(*^^*) フフ

> 加水が高いの美味しいですよね?
> でもデロンデロンに。。。( 。-ω-)。

私は加水高くなくてもいいかもしんない。軽い感じが好きだから~。

> あぁー!でも食べたいです!!
>

作っちゃう?(*^^*) フフ

> USJととろっちさんとこからだと遠いですよね。。。
> 人多いでしょうけど、頑張って行って来ます(笑)

楽しんできたかな~?

> ぽちり☆

ありがと~♪
  1. 2012/10/21(Sun) 20:20:06 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

neneちゃんへ

> こんにちは
>
> カンパ失敗だったのね…
> でもパニーニはめっちゃ美味しそうだからいいじゃん!

そうそ、パニーニは美味しかったのよ~。

> 実家でねーちゃんのパン待ってるかなぁ(笑)

ご実家ではパン焼けないー?
って、家族が多すぎて焼いたそばからなくなってしまいそーだね(*^^*) フフ
  1. 2012/10/21(Sun) 20:24:35 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

しぃちゃんへ

> こんちは!
>
> おおお、カンパだぁ(●^o^●)
> 丸の方の発酵カゴもってるけど使ったの1.2回のみ・・・
> 後はお眠り頂いてます^^;
> カンパ焼きたいって思うけどこれが、私には中々・・・

私は一応両方持ってるんだけど、オーバル型めっちゃヘタクソなの(>_<)
昔自家製酵母にはまってた時は、カンパ焼きまくってたけど、最近は時々ね。(*^▽^*)ゞ

> パニーニ、美味しそう♪ お腹空いてきた(笑)
>
> パニーニ、ご無沙汰してるかも~
> パニーニしたくなっちゃった(笑) 美味しいもんね♪
> ハム・きゅうり買ったなぁ~
> 作るかな? あ、それ用とか食パン焼かないと出来ないじゃん(>_<)

ちょっと寒くなってきたから、パニーニいいよね~。
ハムとチーズがあればすぐしちゃうー!ってお休みの日に限るけど(^^ゞ

> ☆

ありがと~♪
  1. 2012/10/21(Sun) 20:28:22 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

ひいちゃんへ

> でろ~~んてしちゃうと
> 焼き上がりまで不安だよね
> ちょっと残念だったけれど
> パニーニ超おいしそう

もぉー悲しいカンパの出来上がりでした。でもパニーニは美味しいんだけど~(^^ゞ

> やっぱりビタントニオ様欲しいなぁ

ひいちゃん家なら、おやつにも活躍すると思うよービタントニオー!

> 応援

ありがと~♪
  1. 2012/10/21(Sun) 20:30:46 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

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まとめ【カンパーニュでパニー】

カンパーニュを焼く。ホシノ丹沢酵母パン種・粉はフランス。ちょっと水分多め。生地ダラダラ。籠で最終発
  1. 2012/10/23(火) 09:16:02 |
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